kaburga dolması ne demek?

Kaburga dolması, genellikle kuzu veya oğlak eti ile yapılan bir Türk yemeğidir. Kaburga kemikleri çıkartılarak içi doldurulur ve daha sonra fırında veya tencerede pişirilir.

Kaburga dolması için genellikle iç malzeme olarak pirinç, kıyma, soğan, fıstık, kuş üzümü gibi malzemeler kullanılır. İç malzeme hazırlanır ve kaburga kemiklerinin içine doldurulur. Daha sonra kaburga dolması ya fırında veya tencerede pişirilir. Pişirme süresi genellikle uzun olduğundan, yavaş yavaş pişirmek gereklidir.

Kaburga dolması genellikle özel günlerde ve misafir ağırlarken yapılan bir yemektir. Etin lezzetini ve kemiklerin aromasını alarak son derece lezzetli bir yemektir. Yanında pilav veya salata ile servis edilebilir. Kaburga dolması, Türk mutfağının geleneksel yemeklerinden biridir ve genellikle Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde popüler bir yemektir.